Yummy Story: Lemons are not Red & Lemon Cake


第一次接觸 Laura Vaccaro Seeger的書是 Walter Was Worried (結合 Emotion & Weather 的一本書)。 有一些作者的書,是那種看了一本,還會想去看看他/她還有什麼其他的書~~~一試成主顧,一讀就愛上。 作者兩次榮獲Caldecott榮譽獎。 今天介紹的這本 Lemons are Not Red 是關於顏色的書。 Lemons are not red. 透過有趣的鏤空&翻頁,像魔術一樣,告訴你答案 Lemons are yellow. 那麼什麼才是紅色呢? Apples are red. Flamingos are not gray. Flamingos are pink. Elephants are gray...... etc. 這本書很適合已熟悉顏色的孩子,一起來共讀。

今天來作一個 Lemon Cake. 去超市採買,就會發現有兩種顏色的檸檬。 台灣大部分是綠色的,國外多是黃色的。 兩種顏色的檸檬我都用過,一樣好吃。 但是綠色檸檬灑在糖霜上會比較顯色。

首先,做一個全蛋的蛋糕。 我們一家只有三個人,所以做一個小小的6吋蛋糕。 可能要兩三天才消化的完這個蛋糕。 把3個雞蛋,糖,和一點點鹽巴丟到攪拌機,攪拌到拉起來可以輕輕的寫個8字在蛋糊上即可。 聽起來,很簡單,但是就是這個地方,讓我每次做的蛋糕吃起來不一樣。 有時候過Q,有時候太鬆,有時候略扁...... 因為那個8字,有時候可能寫的過重,或過輕~~~所以更簡單的方法是去路口買一個古早味海綿蛋糕也OK,那麼只要加上 lemon frost 就是檸檬蛋糕了:)

今天的蛋糕其實膨的很漂亮! 烤蛋糕 160度,先烤11分鐘,然後轉一下蛋糕(前後交換一下),再烤11分鐘 or more.


在烤的同時,削一些檸檬皮下來,好香!


蛋糕拷好後放涼,接著淋上檸檬霜 (糖粉+檸檬汁)在蛋糕上。 灑上檸檬皮就完成了。 J 說,這個蛋糕看起來很 "artificial" 兒子K:對呀,對呀

先生J:但是不要忘了,artificial 這個字,裡面有 art 這個字在

F: ...... 怎樣,你們要吃嗎?! (我也覺得今天的蛋糕很像櫥窗模型)

上次作 Lemon Cake 還加了草莓乾,yum


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